对吃的东东要拍出美美的照片对鱼和泰两个好吃之徒来说难度系数3.8，所以基本上吃货都是以补拍照，模糊照，残羹照为主，对照片及内容物的美观程度有不满者有异议者，一律金刚飞拳加无影腿%￥……&……%……（那个那个，无影腿后怯怯的说一声，貌似很多好吃的压根连照片都没有留下？比如鱼和泰吃过N次起码好几十串的牛肉串羊肉串？比如钟楼小奶糕？心虚……）
[敦煌篇
此次旅行是自助游，行前的功课当然少不了，吃，自然是重中之重了。
去敦煌之前，便知道响誉中外的敦煌名吃——达记驴肉黄面。驴肉黄面是这个沙漠边缘的城市——敦煌的一道名吃，号称敦煌一绝。民间有谚语“天上龙肉，地下驴肉”，可以想见驴肉的美味了。
在敦煌，随处可见驴肉黄面馆，最有名的当属达记驴肉黄面了。不过我们此行吃的却不是达记，而是顺张驴肉黄面。这是缘于在阳关等人时与司机师傅的一次闲聊了。
“师傅，敦煌有啥好吃的呀？”
“驴肉黄面呗！”
“那是不是要去达记吃比较好呀？”
那师傅笑得特暧昧：“你们外地人呀，就知道达记，那个达记呀，就是因为它有上网宣传，上次我拉了一外国人，他捧着一本外文的攻略，里面居然都有达记，哈哈！外地人上这儿都去达记，特挤！”（非常汗，因为偶们对达记驴肉黄面的认知也来自于沟通无国界的互联网）
“那达记到底好吃不？”
“驴肉好吃，黄面不好吃。”
“那你们都去哪儿吃呢？”
“上张家，一市场里面，你们找不着的，一般都本地人去。”
有了这段对话，加上鱼和泰对于吃的非凡的执着与领悟力，我们终于找到了这家位于市场中间巷子深处的顺张驴肉黄面馆，果然见都是本地人，窃喜不已。
印象中，驴肉黄面就应该像牛肉面一样，面条上搁着驴肉，看了菜谱，才知道全然不是那么回事，驴肉是驴肉，黄面归黄面，绝对的两样东西。
驴肉，其实是酱驴肉，按斤卖，30元一斤，鱼和泰两个人要了半斤，上来是非常实在的一盘，驴肉切成大大的薄片，肉质红润细密，加上香菜，再沾点特别调制的透亮的蒜蓉剁辣椒酱，有一种很清淡而又香醇的感觉，而实实在在的分量，也让鱼和泰体验了一把“大口吃肉”的豪爽（铛铛铛铛。。。胖人请节制。。。）。黄面，是敦煌的特色面食，大碗5元小碗4元，对来自南方的鱼和泰来说，小碗的份量也足够了。端上来面色金黄清亮，加上香菇末、肉丁，豆腐丁还有七七八八切成丁状的东西组成的臊子，看起来很诱人，让喜欢面食的泰很是欢呼雀跃了一把。面虽是黄色的，却没有平常吃的黄色的面必带的碱味，柔韧有嚼头，加上臊子更是爽滑可口。（照片上的黄面已经被搅拌过了，想起来没有拍照，才匆忙整理了一下，卖相不够好，HOHO）
凉拌西红柿，艳红艳红的西红柿切片上撒着白花花的糖，点缀几根绿油油的香菜，绝对让人食指大动。当地有许多凉拌菜，凉拌木耳，凉拌黄瓜，凉拌洋葱之类的，喜欢凉拌菜的人还是很可以尝试一下的，都是5元一份，比外面街上专宰外地人的餐馆便宜。
驴皮冻，女生们应该都喜欢的东东，如果冻般通透鲜亮，看上去就很有趣，加上蘸料，美味之余应该还有美容功效吧，嘻嘻。
在敦煌，不得不提也不得不吃的是那里的水果。看一看我们的水果全家福吧。
那个不起眼的梨是早酥梨，非常值得推荐的一种水果。鱼和泰在游玩了鸣沙山月牙泉出来的路上不经意遇见一位沿途叫卖早酥梨的大姐，一块钱3个，便宜得直接让鱼和泰呆掉，那时口渴的厉害，便顺手买了，可没水洗梨子，就没吃，也没当回事。晚上回宾馆吃了，才发现这种梨皮薄肉酥，脆嫩多汁，味甜爽口，超级好吃。后来才知道，我们赶上了好时候，八月底九月初，是早酥梨成熟的季节，鱼和泰吃的，正是农家刚采摘下来的最新鲜最美味的早酥梨了（看来，吃，也需要偶遇的缘分呀）。
李广桃（这个名字应该和飞将军李广有些联系吧），这种桃子个头很小巧，桃皮油亮，却另有一个很美艳很女人味的名字：紫胭桃。因桃颜色紫红中含绿，呈胭脂色而得名。很有意思的桃子，光是名字，就可以上演一出英雄与美人的戏了。当地人还把这种桃子分为水桃和油桃，我们去的时候，也正是吃李广桃的季节。鱼强烈推荐水桃，同样是很甜蜜的桃子，不过水桃的核和果肉是分开的，感觉更多汁，而且吃起来很方便，非常适合鱼和泰这样的懒人。
马奶子，葡萄的一种，为了它的晶莹剔透，泰在消灭它之前，特地给拍了张特写。敦煌的日照时间长，昼夜温差大，很适合果品的种植，葡萄的品种也不少，不少叫不上名字，但是应该都是便宜又美味的，可以尽情的享用。
西安篇
三秦之地，只要想想那可是一铁锹下去都可能挖到宝贝的地方，小吃，自然也不含糊，都是闻名遐迩很有说道的，动不动就能追溯到秦汉时期，再差也能沾上个慈禧光绪的边。
西安的羊肉泡馍，古称“羊羹”，应该是属于地球人都知道的一种名吃了吧。既是名吃，自然很有来头，宋代苏轼便曾有“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的赞美诗句。传说中，还与落难时的赵匡胤有关（很有意思，去到很多地方，都发现民间的名吃总能与落难皇帝扯上关系，比如云南的大救驾，应该算是古时的名人广告效应吧，那时候，估计没几个比皇帝更有名的名人了）。
据说，好的羊肉泡馍，肉和馍都很有讲究，肉的选材，馍的大小，煮的方式都有说道，甚至吃也分了“单走”、“干泡”、“水围城”和“口汤”，绝对属于一慢工出细活的主儿。鱼和泰在去西安的第一个晚上，就很应景的要了这羊肉泡馍。秦人粗旷，在这碗上很能体现出来，店小妹说是一人份，可那么一大个碗杵在那儿，两人愣是没有吃完，估计两人就吃了一半不到的馍吧。羊肉泡馍料重味醇，肉烂汤浓、香气四溢，鱼和泰均觉得羊肉很好，不过那馍，也许不习惯吧，不是很喜欢（如果到老孙家同盛祥之类的，馍是要自己掰的，起码掰上半个小时吧，估计那样的话，好吃的是自己的辛苦劳动和掰馍产生的饥饿感而不是馍本身了，非常不适合鱼和泰这样的懒人，想想看要对着一个吃的东西半个多小时只动手不动口，需要多大的毅力呀）。倒是两个人都非常赞那随泡馍附赠小菜的糖蒜，酸甜中略带微辣，非常爽口，连鱼和泰这种平常对大蒜感冒的人都赞不绝口一扫而空呢。地道的糖蒜，似乎不腌个一年半年的不入味呢。
肉夹馍，强烈推荐大雁塔北广场对面的一家店，店名忘记了，但是馍香肉酥，一上来就让偶们迫不及待的掰成两半，然后才想起还没有拍照呢，补拍了半个馍的照片，同时感谢泰贡献拿馍的玉手。正宗的肉夹馍，馍是有标准的，正是“虎皮、铁圈、菊花心”。看肉夹馍的制作，也是很体现秦人气势的一件事儿。玻璃柜子后面，支一大锅，锅里煮好的肉热气腾腾的冒着香气，诱惑着你的嗅觉。有人要时，掌柜的就拿一捞勺，汤汤水水的舀上几大块肉，搁在大树墩子做的丰腻褐亮的案板上，运刀如飞，一气呵成。再取一刚烤至藤黄的白吉馍，侧向一刀剖开，熟练的将剁好的肉塞进去，装纸袋，搞定。接过来，纸袋已经被油浸透了，可吃起来并不觉油腻，确是香酥可口，回味无穷。
麻辣粉（泰坚持是叫这个名字），非常多西安人喜欢吃的一种东东，对于鱼来说，里面具体是酿皮凉皮还是凉粉，已经没有区别了。看看那层红红的辣油就知道了，加了麻辣酱的所有东西，对于味觉的刺激应该都是相似的。
米皮，起源于秦代的小吃，用当地出产的一种籼米制成，与关中一带一种小麦制成的面皮一起，统称为凉皮。鱼和泰吃的米皮，和肉夹馍、麻辣粉在同一家小店，米皮拌上油泼子、醋和盐，加上豆芽菜，看起来光洁白润，吃起来清爽滑口，非常开胃，很适合想要减肥的美少女们如西瓜皮当一顿正餐，好吃又不会发胖。
西红柿蛋面，一种泰从一上飞机就开始念叨并发誓要在此次的西北行中重尝美味的东东。美味的记忆来自于泰当年的新疆之旅。开始鱼一直不明白，听上去无比普通全国皆有常列入鱼中午送餐食谱的西红柿蛋面，怎么能够给泰这样的深刻的印象，并且鱼一度窃窃以为，对于好面之徒阿泰来说，面，是她记忆中美味的重点。直至看到这份来自大西北的西红柿蛋面，鱼才明白了泰反反复复强调的，西红柿才是其精髓所在！鲜红透亮的西红柿汤汁融入面中，馥郁浓香，自有别样的滋味呢！
烤鱼和砂锅馄饨，相机已经没电了，匆匆忙忙拍下的，连取景框都没看。不过这烤鱼，确是超级超级推荐的，各位看官去西安不可错过的一道美食哦！大皮院口一条仅容两人勉强通过的狭长的巷子里的高家烤肉，传说中非常好吃同时非常难找的地方，鱼和泰再一次凭借对美食的执着和非凡的领悟力，摸上门去。高家的烤牛肉串、烤鱼和砂锅馄饨，都是值得推荐的东东。奇怪的是，鱼和泰去吃的时候，没有烤羊肉串，不知是卖完了还是本身不做，但是烤牛肉串却很值得推荐，推荐理由是：3毛钱一串的牛肉串能吃出外面回民街1元钱一串的羊肉串的鲜嫩美味来，超值哦（鱼和泰在窃喜中不知不觉吃下几十串……）。烤鱼，要价18大洋，貌似比攻略中涨价了不少，但是确实美味，至今想起，依旧念念不能忘呀！砂锅馄饨，胜在价廉量足汤不错，一堆烤制品中，有份有汤水的东东，对来自南方的鱼和泰来说，还是很重要滴。
清真八宝玫瑰小镜糕，又是个很明显ZOHO补拍的东东，连微距都没有调（汗一个，自动忽略。。。虾米都没看到￥%……）。回民街上一对看上去很慈祥的回族老夫妻档的作品，就在路边，支着小炉子，上面是热气腾腾的小蒸笼，不管队伍多长，老夫妻的动作都永远是那么有条不紊不急不缓，翻面、沾酱、撒末、叉起，做好的小镜糕就如同一个小小的精致的艺术品一样可爱。白白嫩嫩的小镜糕，上面撒着玫瑰酱（这个酱很美味，酸酸甜甜滴，点睛之笔，鱼和泰还试图去找有没有现成的酱卖，结果直接被告知：需要复杂工艺，无成品！粉粹了偶们的美梦！），还沾着花生、芝麻、核桃、葡萄干之类的若干东东，出炉时就用像弹弓一样的竹签穿起，做棒棒糖状。小镜糕是新鲜出炉的最好吃，糯糯的，弹弹的，还散发着玫瑰的香味哦。所以……，鱼和泰直吃到手上只剩下竹签的时候才想起未完成拍照大任，回住地的时候又买了两串补拍滴。
——【BY 紫鱼：吃货篇，断断续续写了很长时间，或者说，是在很长很长的时间间或断断续续的写着，时过境迁，却依然怀念。阿泰要求写个辉煌的结尾，可是最近却很害怕结尾，辉煌的结尾这个光荣的任务就留给同游的泰吧，以此纪念泰婚前作为美少女的最后一次出游……】
^^^^^^^^^^【by 阿泰：为了激励紫鱼同志的创作热情就，本大人给予这个作品一个极其光辉灿烂的结尾——“未完待续，请期待紫鱼同志的下一篇文章《敦煌游记》，字数将有上万之多，请大家是时时刻刻给予鞭策鼓励！】